Kakaoja është lidhur me përfitime të shumta, nga një zemër më e shëndetshme, plakje më e ngadaltë dhe kujtesë më e mprehtë. Megjithatë, ekspertët paralajmërojnë se ajo vjen me disa paralajmërime.
Studime të shumta e kanë lidhur kakaon me rezultate pozitive shëndetësore, të nxitura kryesisht nga flavanolet – një përbërës i fuqishëm bioaktiv me bazë bimore dhe antioksidant – dhe teobromina, një stimulues natyror me shije të hidhur që gjendet në bimët e kakaos dhe çokollatën.
Megjithatë, të hash një çokollatë me qumësht nuk është e njëjtë me të konsumosh kokrrat e pastra të kakaos, dhe rreziqet dhe përfitimet mund të ndryshojnë.
Si mund të jetë i dobishëm kakaoja?
Kakao është i pasur me flavanolë, një klasë përbërësish që gjenden edhe në bimë dhe perime të ndryshme, të cilat janë shoqëruar me një sërë përfitimesh shëndetësore, duke vepruar si antioksidantë, antikancerogjenë dhe anti-inflamatorë.
Ndërkohë, teobromina mund të depërtojë në barrierën hemato-tru, duke vepruar si një antagonist i receptorit të adenozinës për të ndikuar në neurofaktorët dhe për të përmirësuar funksionin njohës, sipas një studimi të vitit 2024. Kjo potencialisht siguron neurombrojtje kundër dëmtimeve njohëse të lidhura me moshën, sëmundjes së Alzheimerit dhe sëmundjes së Parkinsonit.
Ndikime pozitive në shëndetin e zemrës
Kakaoja është shoqëruar gjithashtu me një rrezik më të ulët të vdekjes nga një shkak i lidhur me zemrën.
Një meta-analizë e vitit 2025 e botuar në European Journal of Preventive Cardiology zbuloi se ushqimet e pasura me flavanole mund të ulin presionin e gjakut dhe të përmirësojnë shëndetin kardiovaskular në popullatat klinikisht të rëndësishme me presion të lartë të gjakut, hipertension dhe rrezik të lartë të sëmundjeve kardiovaskulare.
Studiuesit vunë në dukje se këto përfitime ka të ngjarë të arrihen duke konsumuar afërsisht një deri në dy racione çokollate të zezë, ose dy deri në tre lugë gjelle pluhur kakaoje në ditë.
Studimi mbi Rezultatet e Shtesave të Kakaos dhe Multivitaminave (COSMOS), një nga studimet më të mëdha dhe më të gjata të kontrolluara të rastësishme që shqyrtojnë marrëdhënien midis konsumit të çokollatës dhe shëndetit, ndoqi mbi 21,000 njerëz për një mesatare prej tre vjetësh.
Disa nga pjesëmarrësit morën një suplement dy herë në ditë që përmbante 500 miligramë flavanol kakaoje, ndërsa të tjerë morën një placebo.
Ndërsa të gjithë pjesëmarrësit patën rezultate të ngjashme në testet e shëndetit kognitiv dhe shkallën e diabetit të tipit 2, ata që morën suplementin kishin 27 përqind më pak gjasa të vdisnin nga shkaqe që lidhen me zemrën.
Megjithatë, hetuesit paralajmërojnë se COSMOS nuk ishte një provë për të vlerësuar nëse ngrënia e çokollatës është e mirë.
“Në vend të kësaj, pyet: ‘A ka diçka në lidhje me kokrrën e kakaos dhe përbërësit bioaktivë në të që mund të jetë e dobishme për shëndetin?’”, tha Howard Sesso, bashkë-hulumtues kryesor.
Çokollata mund të ngadalësojë plakjen
Studiuesit në King’s College London e lidhën së fundmi këtë teobrominë me plakjen më të ngadaltë.
Ekipi shqyrtoi të dhënat nga mbi 1,600 pjesëmarrës në studim dhe zbuloi se ata me nivele më të larta të teobrominës në gjak kishin një moshë biologjike më të ulët se mosha e tyre kronologjike.
“Çokollata, madje edhe çokollata e zezë, është një kënaqësi dhe jo një ushqim i shëndetshëm”, tha Dimitrios Koutoukidis, profesor i asociuar i dietës, obezitetit dhe shkencave të sjelljes, dhe dietolog në Universitetin e Oksfordit, në reagim ndaj studimit.
Por nëse njerëzve u pëlqen çokollata, ata duhet ta shijojnë atë rrallë dhe në sasi të vogla, shtoi ai.
A janë të gjitha çokollatat njësoj?
Megjithatë, ekspertët e shëndetit paralajmërojnë se çokollata komerciale zakonisht përmban nivele shumë më të ulëta të këtyre përbërësve sesa produktet e kakaos të përdorura në studimet shkencore.
Ndër varietetet më të njohura, çokollatat më të errëta kanë tendencë të përmbajnë përqendrimet më të larta të flavanoleve, së bashku me më pak sheqer dhe më pak yndyrna të shtuara.
Çokollata e bardhë është varieteti më pak i dobishëm ushqyes, pasi përmban gjalpë kakaoje, por jo lëndë të ngurta kakaoje, dhe është e pasur si me yndyrë ashtu edhe me sheqer.
Mbetet e paqartë se sa çokollatë do të duhej të konsumohej për të marrë përfitime shëndetësore ose nëse përbërës të tjerë të shtuar gjatë përpunimit, siç janë sheqeri, qumështi dhe gjalpi i kakaos, do t’i anulonin ato.
