Biblioteka e Xhinit është koleksioni më i madh privat i xhinit në botë – të paktën, kjo është ajo që pretendojnë pronarët e saj.
Ali Bullock dhe gruaja e tij, Caroline, janë çifti që qëndron pas këtij thesari të pazakontë, të vendosur në hotelin Solar Branco Eco Estate në ishullin São Miguel në Azore.
Stoku përfshin më shumë se 2,000 shishe të ekspozuara. Pijet alkoolike të ekspozuara vijnë nga vende të largëta si Australia dhe Zelanda e Re, por mund të gjeni edhe xhin nga prodhues jo-tradicionalë si Botsvana, Uganda ose Bullgaria. Ia vlen të konsultoheni me listën mbresëlënëse të xhineve (https://solarbranco.com/-downloads/Gin-list %28source in portugalisht%29.pdf ), nëse kjo është pija juaj e preferuar.
«Nuk dimë për ndonjë tjetër të ngjashme», thotë Caroline Bullock.
Sfida është e thjeshtë: “Nëse sillni një xhin që nuk është ende në koleksion, ai do të zëvendësohet me një shishe sipas zgjedhjes suaj nga gama e xhinëve The Ghosts of The Ocean , të krijuar në Azore”, shton ajo.
Jeta në ishull – nga Hong Kongu në São MiguelAli dhe Caroline zbuluan për herë të parë Ponta Delgada-n, kryeqytetin e São Miguel, në vitin 2006, kur zgjodhën ishullin si destinacionin e tyre të muajit të mjaltit. Ata u dashuruan me vendin, mënyrën e jetesës, ushqimin, peizazhet dhe njerëzit – aq shumë sa u kthyen për të qëndruar.
Çifti është pjesë e numrit në rritje të njerëzve që “lënë gjithçka” për të ndryshuar plotësisht jetën e tyre. Ata hoqën dorë nga puna e tyre në marketing dhe marrëdhënie ndërkombëtare për të filluar nga e para në Portugali, pas 15 vitesh jetese në Hong Kong. Ata mbërritën në vend në fund të vitit 2018 me idenë e hapjes së një hoteli me një bar të veçantë që shërbente vetëm xhin.
View this post on Instagram A post shared by The Gin Library (@gin.library)
«Ne donim të kishim diçka të ndryshme për mysafirët tanë», thotë Caroline për Euronews. Ata kishin në mendje një shtëpi të periudhës, të cilën më në fund e gjetën. Megjithatë, kaloi mjaft kohë midis zhvillimit të projektit, rinovimit të pronës dhe sigurimit të të gjitha lejeve.
Gjatë pandemisë, Ali u zhyt në pije alkoolike dhe filloi të krijonte përzierjet e tij. “Shijet e ishullit”, si algat e detit, lakër pennyroyal ose ananasi, ishin të parat që u eksploruan. “Kemi rreth 10 lloje xhini, por jo të gjitha janë të disponueshme gjatë gjithë vitit për shkak të sezonalitetit. Recetat janë të Aliut, por prodhimi bëhet në një fabrikë”, shpjegon Caroline.
Biblioteka e Xhinit u hap në vjeshtën e vitit 2019 me 330 shishe nga koleksioni personal i Aliut. Deri në korrik 2021 ata kishin kaluar 500 shishe dhe, në korrik 2023, arritën shifrën e 1,000 shisheve. Aliu mendoi të ndalonte atje, por treni ishte tashmë në lëvizje.
Deri në fund të vitit 2024, ata kishin tashmë 1,834 shishe me shishe nga më shumë se 70 vende dhe pothuajse çdo kontinent. Mungon vetëm Antarktida.
Siç e kishte planifikuar gjithmonë çifti, çdo mysafir në Solar Branco është i ftuar për një xhin tonik çdo mbrëmje, si dhe për degustacione dhe klasa master. Megjithatë, vendi është i hapur për të gjithë vizitorët, jo vetëm për mysafirët e hotelit./ Euronews – Syri.Net
