Nëse filxhani i kafes në mëngjes është arsyeja e vetme pse shkoni në punë në kohë, kemi disa lajme të hidhura për ju.
Një studim i ri nga Suedia sugjeron se kafeja në zyrë mund të jetë një problem serioz për zemrën tuaj.
Studiuesit analizuan mostra kafeje nga 14 makina kafeje në vende pune dhe zbuluan se ajo mund të përmbajë nivele më të larta të kafestolit dhe kahueolit, përbërës të njohur që rrisin kolesterolin LDL (“kolesterolin e keq”), krahasuar me kafen e përgatitur në mënyra të tjera.
“Procesi i filtrimit është thelbësor për praninë ose mungesën e këtyre substancave që rrisin kolesterolin në kafe,” tha David Iggman, studiues në Universitetin e Uppsala-s, i cili drejtoi studimin.
“Është e qartë që jo të gjitha makinat e kafesë arrijnë t’i filtrojnë këto substanca,” vazhdoi ai. “Por problemi ndryshon sipas llojit të makinës së kafes, dhe përqendrimet gjithashtu treguan ndryshime të mëdha në kohë.”
Nga 14 makinat e testuara, 11 ishin makina për përgatitje me kokrra të bluara dhe 3 ishin modele me lëng të përgatitur paraprakisht.
Studiuesit përgatitën kafe të pjekur mesatarisht dhe fort nga pesë marka të zakonshme. Nga secila makinë u morën dy mostra çdo dy deri në tri javë.
Ndërkohë që filtrat e letrës duken efektivë për të ndaluar këto përbërës të dëmshëm, kafestol dhe kahueol, filtrat metalikë, që gjenden shpesh në makinat e zyrave, nuk i ndalojnë dot ato.
Për krahasim, metodat e përgatitjes në shtëpi si “French press” dhe kafeja me perkolator kishin nivele më të ulëta të këtyre substancave, ndërsa ekspresi tregoi rezultate të ndryshme.
Dihet që nga vitet 1980 se kafeja e pafiltruar ka më shumë gjasa të rrisë nivelet e kolesterolit të keq sesa kafeja e filtruar, kafeja e tretshme apo kapsulat.
Kolesteroli i lartë LDL është një faktor i rëndësishëm rreziku për sëmundjet kardiovaskulare, dhe studiuesit suedezë theksuan se ulja me 1 milimol për litër e LDL-së mund të ulë rrezikun për sëmundje të zemrës me 22%.
Kjo përkthehet në një ulje prej 54% të rrezikut përgjatë 40 viteve, që përkon me kohëzgjatjen e zakonshme të karrierës së një punonjësi.
Kafeja njihet për disa përfitime shëndetësore, pasi kërkimet kanë treguar se mund të ulë rrezikun nga kanceri dhe demenca, dhe ndoshta ndihmon në humbjen e peshës.
Një studim i fundit madje tregon se pirja e dy ose tre filxhanëve kafe në mëngjes mund të ulë ndjeshëm rrezikun e vdekjes së parakohshme, krahasuar me ata që nuk pinë kafe fare.
Por kafeja gjithashtu mund të rrisë ankthin dhe tensionin e gjakut, të dyja të dëmshme për shëndetin e zemrës.
Një studim i vitit 2024 zbuloi se konsumimi i mbi 400 miligramëve kafeinë në ditë, që përkon me një kafe të madhe në Starbucks, mund të rrisë rrezikun për sëmundje kardiovaskulare edhe te të rriturit që janë ndryshe të shëndetshëm. / New York Post – Syri.net
