Prodhimi global i peshkut ka arritur një nivel të ri, sipas një raporti të ri nga Organizata e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë (FAO). Fatkeqësisht, industria e peshkimit është ende duke u përballur me problemin serioz të vuajtjes së peshkut gjatë procesit të kapjes, i cili deri më tani nuk është trajtuar pothuajse asnjëherë nga publiku. Projekti Carefish/catch synon të reduktojë vuajtjet e kafshëve në peshkim. Për këtë qëllim, shkencëtarët po identifikojnë masat e përshtatshme. Së fundmi ata publikuan rekomandime për peshkimin me kurthe dhe tenxhere.
Raporti i fundit nga projekti Carefish/catch fokusohet në tenxhere dhe kurthe të përdorura në peshkimin e oktapodëve në Portugalinë jugore, si një shembull i peshkimit në shkallë të vogël në Evropën Jugore. Tenxheret dhe kurthe gjenden në peshkimin në shkallë të vogël dhe në atë industrial në mbarë botën. Megjithëse ato përfaqësojnë vetëm një përqindje relativisht të vogël të kapjeve globale, ato kanë një rëndësi të konsiderueshme ekonomike, pasi disa specie gjenerojnë të ardhura të mëdha.
Si funksionon peshkimi me kurthe dhe tenxhere.
Kurthet zakonisht kanë struktura të ngurtë dhe tërheqin peshqit me karrem. Pasi peshqit, krustacet ose molusqet janë brenda kurtheve, ikja është pothuajse e pamundur. Krahasuar me mjetet e tjera të peshkimit në fund, të tilla si rrjetat e tratave, kurthet dhe tenxhere kanë ndikim minimal në habitatin ujor, por kurthet ndonjëherë humbasin dhe vazhdojnë të kapin kafshët si “kurthe fantazmë”.
Shkaqet e vuajtjeve te oktapodët.
Rezultatet e raportit dëshmojnë për vuajtjet e konsiderueshme të oktapodëve të bllokuar, të konsideruar inteligjentë dhe të ndjeshëm. Oktapodët hiqen nga kurthet me forcë të madhe, ndonjëherë edhe duke i prerë gjymtyrët. Zbardhuesi përdoret gjithashtu për të lehtësuar heqjen e kafshëve nga kurthet. Por kjo shkakton djegie të dhimbshme në trup, veçanërisht në sy. Kjo metodë është gjithashtu shkatërruese sepse kafshët që nuk janë ende të pjekura seksualisht do të duhej të liroheshin. Megjithatë, është e diskutueshme nëse ata i mbijetojnë goditjes dhe lëndimeve të shkaktuara nga zbardhuesi. Për më tepër, kafshët zakonisht nuk vriten në mënyrë që të duken sa më të freskëta për blerësit. Ata mbahen të gjallë dhe grumbullohen në anije, ndonjëherë edhe në ujë të ëmbël. E gjithë kjo shkakton vuajtje të mëdha.
Rekomandime për të reduktuar vuajtjen e kafshëve
Për të shmangur përdorimin e zbardhuesit dhe heqjen e dhunshme, kurthe duhet të projektohen ndryshe në të ardhmen, për shembull me hapje më të mëdha ose pjesë lëvizëse. Për më tepër, kafshët duhet të trullosen dhe të vriten menjëherë, mundësisht nga një anëtar i trajnuar i ekuipazhit të anijes. Praktika e rekomanduar është të bëni një prerje në tru me një objekt të mprehtë (për shembull, një thikë).
Partnerët e projektit Carefish/catch u bëjnë thirrje politikanëve, organizmave certifikues, industrisë dhe shitësve me pakicë që të marrin seriozisht këshillat për të reduktuar vuajtjet e peshkut dhe për të ndihmuar në zbatimin e standardeve të mirëqenies së kafshëve në peshkim.
Objektivi kryesor i projektit Carefish/catch është promovimi i standardeve më të mira të peshkimit.
Pesë partnerë ndërkombëtarë ndajnë detyrat e mëposhtme:
1) Fair-fish (Zvicër) menaxhon bazën e të dhënave fair-fish (https://fair-fish-database.net/), e cila përmbledh vuajtjet e kafshëve të shkaktuara nga metoda të ndryshme peshkimi dhe përmirësime të mundshme.
2) CCMAR (Portugali) kryen vlerësime të gjendjes së peshqve të kapur duke përdorur metoda të ndryshme peshkimi dhe punon në bordin e anijeve për të vlerësuar statusin dhe vitalitetin e llojeve të ndryshme të peshqve dhe për të matur stresin e tyre.
3) FishEthoGroup (Portugali) zhvillon standardet e mirëqenies së kafshëve për peshkimin e certifikuar.
4) Miku i Detit (Itali) do t’i përfshijë në programin e tij të certifikimit të peshkimit.
5) Instituti DeMoS (Francë) vlerëson ndikimin e këtyre masave në industrinë e peshkimit dhe konsumatorët.
Ky raport analizon peshkimin portugez të oktapodit si një shembull i peshkimit në shkallë të vogël në Evropën Jugore.
