Ky është një shembull i inovacionit në bujqësi që mund të ndryshojë mënyrën se si ne prodhojmë ushqim dhe si mund të përballojmë sfidat globale si rritja e popullsisë dhe ndryshimet klimatike. Bimët gjysmë patate gjysmë domate, të krijuara për herë të parë në Gjermani, janë një shembull i përdorimit të metodave të shartimit për të rritur efikasitetin e prodhimit të ushqimit. Ato janë një përzierje interesante e dy bimëve që përkasin në të njëjtën familje, duke prodhuar domate sipër tokës dhe patate nëntokë.
Kjo lloj inovacioni mund të ndihmojë në përdorimin më të efektshëm të hapësirave të vogla për prodhimin e ushqimit, si ballkonet apo çatitë e ndërtesave, duke përmirësuar rendimentin e produkteve dhe duke ndihmuar në zgjidhjen e disa problemeve bujqësore, përfshirë mungesën e ujit dhe thatësirën.
Ajo gjithashtu mund të ketë një ndikim të madh në vende me popullsi të rritur dhe kushte të vështira, si Kenia, duke ofruar mundësi për të rritur prodhimin e ushqimit në mënyrë të qëndrueshme dhe efikase.
