Qindra produkte kafeje të konservuara të prodhuara nga Snapchill janë tërhequr nga frika se mund të përmbajnë toksinën botulinum, e cila mund të shkaktojë botulizmin potencialisht vdekjeprurës të helmimit nga ushqimi.
Kompania me bazë në Wisconsin, e cila prodhon një shumëllojshmëri kafesh të konservuara, bëri një tërheqje vullnetare më 17 qershor sepse procesi i saj aktual i prodhimit të kafesë mund të çojë në rritjen dhe prodhimin e toksinës botulinum në ushqimet e konservuara me aciditet të ulët, sipas një njoftimi nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA).
Ushqimet e konservuara me acid të ulët janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj mbështetjes së toksinës botulinum. FDA vuri në dukje se procesi i ushqimeve të konservuara me aciditet të ulët që përdor kompania nuk ishte paraqitur në agjenci, siç kërkojnë rregulloret.
“Asnjë sëmundje nuk është raportuar dhe Snapchill nuk është në dijeni të ndonjë rasti në të cilin produktet e kompanisë përmbanin këtë patogjen”, tha Snapchill për Health në një deklaratë. “Megjithatë, Snapchill po kryen vullnetarisht këtë tërheqje në bashkëpunim me FDA-në. Në Snapchill, siguria dhe kënaqësia e klientëve tanë janë prioritetet tona më të larta dhe ne po punojmë me shpejtësi për ta zgjidhur problemin. Kërkojmë falje sinqerisht për çdo shqetësim që mund të shkaktojë kjo tërheqje.”
Kafetë e konservuara u shpërndanë në mbarë vendin përmes një sërë pjekësish kafeje dhe shitësish dhe gjithashtu mund të bliheshin në faqen e internetit të kompanisë, sipas FDA-së. Produktet e tërhequra shiten me emra të ndryshëm pjekjeje dhe markash – që do të thotë se nuk janë të gjitha nën emrin Snapchill – në madhësi të kanaçeve metalike që variojnë nga 198 gramë në 340 gramë.
Kanaçet e prekura përmbajnë gjuhën “Prodhuar dhe shpërndarë nga Snapchill LLC” nën etiketën e fakteve ushqyese, dhe disa kanë tekstin “Snapchill Coffee” në etiketë. Më shumë se 200 produktet dhe markat e prekura janë të detajuara në faqen e internetit të FDA. Ato përfshijnë Bolt Coffee, Euphoria Coffee dhe Madcap Coffee, ndër shumë të tjera.
Çfarë është botulizmi?
Botulizmi është një formë e rrallë dhe potencialisht fatale e helmimit nga ushqimi, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC). Shkaktohet nga një toksinë e bërë nga clostridium botulinum dhe bakteret e lidhura me to. Toksina sulmon nervat e trupit dhe shkakton një sërë simptomash të rënda, duke përfshirë probleme me frymëmarrjen, paralizën e muskujve dhe vdekjen.
“Ka spore që gjenden në mjedis, por ato mund të çaktivizohen nga pasterizimi,” tha për Health Thomas Russo, MD, profesor dhe shef i sëmundjeve infektive në Universitetin në Buffalo në Nju Jork. “Nëse ato nuk çaktivizohen dhe përfundojnë në kushte ku mund të mbijnë, sporet mund të bëhen një toksinë aktive.”
Nëse pini ose hani atë toksinë, mund të sëmureni, shtoi Russo. Botulizmi është “një sëmundje potencialisht vdekjeprurëse”, tha ai. “Natyrisht, nëse mund ta shmangim atë rezultat, ne duam ta bëjmë atë.”
Simptomat e botulizmit mund të fillojnë diku nga gjashtë orë deri në dy javë pas konsumimit të ushqimit që përmban toksinë botulinum, sipas FDA-së./HEALTH/
Nëse e keni kafenë e konservuar të prekur në shtëpi, FDA-ja rekomandon ose ta shkatërroni atë ose të merrni një rimbursim duke e kthyer në Snapchill ose kudo që e keni blerë kafenë.
