Superushqimet janë bërë sinonim i imunitetit, energjisë dhe rimëkëmbjes vitet e fundit, por ato shpesh vijnë me një çmim të lartë dhe një udhëtim të gjatë deri në pjatë.
Në të njëjtën kohë, një numër ushqimesh vendase që dikur ishin të zakonshme kanë një profil ushqyes po aq të fortë dhe përshtaten lehtësisht në dietë.
Fara e lirit mund të duket modeste, por është shumë e pasur me vlera ushqyese. Përmban fibra të tretshme, acide yndyrore omega-3 me bazë bimore dhe antioksidantë, si dhe një sasi të moderuar proteinash.
Një meta-analizë e studimeve të shumta tregon se mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit, ndërsa fibra e saj stimulon tretjen dhe kontribuon në jashtëqitje të rregullta. Për efektin më të mirë, duhet të konsumohet i bluar sepse i gjithi shpesh kalon nëpër sistemin tretës i patretshëm. Dy lugë në ditë shtohen lehtësisht në kos, smoothie ose qull, me konsum të mjaftueshëm lëngjesh.
Hulumtimet tregojnë se konsumi i rregullt i melit mund të ndihmojë në rregullimin e sheqerit në gjak dhe të zvogëlojë rrezikun e çrregullimeve metabolike, me një efekt pozitiv në shëndetin e zemrës. Në praktikë, kjo do të thotë një ndjenjë më e gjatë ngopjes dhe energji më e qëndrueshme gjatë gjithë ditës.
Arrat janë një superushqim klasik që shpesh nënvlerësohet. Ato përmbajnë acide yndyrore omega-3 me bazë bimore, proteina cilësore dhe antioksidantë, si dhe minerale të tilla si magnezi dhe kaliumi. Studimet tregojnë se konsumi i rregullt i arrave mund të shoqërohet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare. Një grusht i vogël në ditë është i mjaftueshëm, qoftë si një meze e lehtë ose si shtesë në sallata dhe kos.
Rrushi i zi shquhet për përmbajtjen e tij të lartë të vitaminës C, shpesh më të lartë se në frutat agrume. Përveç kësaj, ai përmban antioksidantë të fortë dhe ka një efekt anti-inflamator. Në një studim mbi lojtarët e futbollit, u tregua se konsumi i rregullt i rrushit të zi zvogëlon reaksionet inflamatore pas sforcimit dhe ndjenjën e lodhjes, gjë që tregon potencialin e tij në rikuperimin e trupit. Ai përshtatet lehtësisht në dietë – i freskët, i ngrirë ose si shtesë në kos, qull ose smoothie.
