Nëse nuk ke pasur kohë për mëngjes ose nuk mund të shkosh në një kafene për drekë, a janë lëngjet mjaftueshëm të mira në vend të tyre? Më vonë mund të zbulosh se pendohesh që ke zëvendësuar lëngjet me ushqime të ngurta, kështu që përpiqu të krijosh hapësirë për të ngrënë.
Ndonjëherë agjenda juaj mund të jetë aq e ngjeshur saqë nuk mund të hani as një sanduiç. Pra, çfarë bëni kur stomaku juaj rënkon në shenjë proteste? Pse të mos pini thjesht një pije ose koktej që zëvendëson një vakt? Ato po ju ngopin dhe furnizojnë trupin tuaj me të gjitha lëndët ushqyese të rëndësishme – ose të paktën kështu thonë prodhuesit e tyre.
A është e vërtetë kjo?
Organizata gjermane e mbikëqyrjes së konsumatorit, Stiftung Warentest shqyrtoi gjashtë zëvendësues të lëngshëm të vakteve të bazuara në qumësht, bizele ose tërshërë. Përfundimi i saj me pak fjalë: “Nëse jeni me nxitim, ato janë më të mira se një ushqim i shpejtë popullor me patate të skuqura dhe majonezë.”
Sa i përket vitaminave dhe mineraleve, shumica e tyre përputheshin përafërsisht me rekomandimet e bëra nga shoqatat profesionale, thonë testuesit e produkteve. Përmbajtja totale e yndyrës ishte gjithashtu e pranueshme.
Megjithatë, testuesit thonë se vaktet e lëngshme nuk janë të përshtatshme si zëvendësime të rregullta për vaktet konvencionale dhe të ekuilibruara. Pse?
Për shembull, të gjitha vaktet e testuara kishin shumë proteina, thonë testuesit. Ndërsa kjo nuk është problem për njerëzit e shëndetshëm, mund të mbingarkojë veshkat e atyre me pamjaftueshmëri renale.
Për më tepër, megjithëse vaktet e lëngshme nuk kanë sheqer të shtuar, vetë përbërësit e tyre kanë deri në 30 gramë sheqer për mililitër. Kjo do të thotë se ato përmbajnë karbohidrate me zinxhir të shkurtër që treten shpejt, të cilat shkaktojnë një rritje të niveleve të sheqerit në gjak, gjë që është problematike për njerëzit me diabet ose prediabet.
Një rënie e shpejtë e sheqerit në gjak që vjen më pas mund të shkaktojë dëshirë për ushqim. Për më tepër, disa nga pijet zëvendësuese të vakteve përmbajnë ëmbëlsuesin artificial sukralozë, i cili dyshohet se stimulon oreksin.
Një tjetër pengesë, ndoshta kundër intuitës, është se nuk keni pse të përtypni një pije zëvendësuese të vaktit. Megjithatë, përtypja është e rëndësishme: Ushqimi që duhet ta shtypni me dhëmbë në copa më të vogla që mund t’i gëlltisni në përgjithësi ju bën të ndiheni të ngopur për më gjatë.
Dhe zëvendësuesit e lëngshëm të vakteve mund t’ju bëjnë të konsumoni më shumë sesa është e nevojshme – veçanërisht duke pasur parasysh përmbajtjen e tyre kalorike, e cila është dukshëm më e lartë se në një meze të zakonshme. Produktet e testuara përmbanin midis 400 dhe 515 kalcium, sipas testuesve, pothuajse aq sa në një vakt kryesor konvencional./ DPA News.
