Dhjetëra mijëra kërkime çdo muaj sillen rreth të njëjtës pyetje: për sa kohë duhet të pini vaj ulliri dhe limon për të ndjerë rezultate konkrete?
Dy javë, një muaj, tre muaj? Interneti ofron përgjigje për shijen e të gjithëve, por pothuajse asnjë nuk ka një bazë serioze shkencore.
Të dy përbërësit kanë përfitime të provuara shëndetësore, por kur përzihen në një gotë dhe pihen me stomak bosh, historia bëhet shumë më komplekse nga sa e paraqesin blogjet e njohura të shëndetit.
Çfarë thonë rekomandimet për sasinë ditore?
Ekspertët nga Klinika e Clevelandit rekomandojnë një deri në katër lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër në ditë, duke vënë në dukje se sasia e saktë varet nga mosha, gjinia, pesha e trupit dhe niveli i aktivitetit fizik. Sipas shumicës së udhëzimeve ushqyese, marrja optimale është midis një dhe dy lugëve, domethënë nga 15 deri në 30 mililitra.
Është e rëndësishme të dini se një lugë gjelle përmban rreth 120 kalori. Katër lugë gjelle në ditë, të cilat përmenden shpesh në portale të ndryshme, sjellin pothuajse 500 kalori vetëm nga vaji. Për njerëzit që kujdesen për peshën e tyre trupore, ky është një informacion që nuk duhet injoruar.
Kur bëhet fjalë për lëngun e limonit, raporti i zakonshëm në këtë kombinim është një lugë gjelle lëng të shtrydhur fllad. Njëqind gramë lëng limoni përmban 38.7 miligramë vitaminë C, e cila mbulon rreth 43 përqind të nevojave ditore për burrat dhe 52 përqind për gratë.
Pse nuk ka një kohëzgjatje të saktë
Nuk ka një përgjigje të konfirmuar shkencërisht për pyetjen se për sa kohë duhet të konsumohet vaji i ullirit dhe limoni. Asnjë institucion mjekësor përkatës nuk e ka përcaktuar kohëzgjatjen e këtij zakoni për të arritur efekte specifike shëndetësore.
I vetmi studim që trajtoi drejtpërdrejt këtë kombinim u krye në 18 pacientë me hipertension në Indonezi. Gjatë 14 ditëve, pjesëmarrësit morën 30 mililitra lëng limoni dhe 30 mililitra vaj ulliri, 30 deri në 60 minuta para mëngjesit. Pas kësaj periudhe, niveli mesatar i kolesterolit u ul nga 6.88 në 5.92 mmol/l. Edhe pse rezultati duket inkurajues, mostra e vogël nuk lejon nxjerrjen e përfundimeve të përgjithshme, kështu që regjimi dyjavor nuk mund të konsiderohet një rekomandim universal.
Ndarja e fakteve nga mendimi i dëshiruar
Vaji i ullirit ekstra i virgjër përmban më shumë se 20 lloje polifenolesh, përbërës bimorë që mbrojnë zemrën dhe zvogëlojnë proceset inflamatore. Këta antioksidantë neutralizojnë radikalet e lira, të cilat shoqërohen me zhvillimin e sëmundjeve kronike. Hulumtimet nga Harvardi tregojnë se konsumi i rregullt i vajit të ullirit mund të shoqërohet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare, llojeve të caktuara të kancerit dhe madje edhe demencës.
Limoni është i pasur me vitaminë C, pektinë dhe d-limonene. Pektina ngadalëson tretjen dhe ndihmon në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak, ndërsa d-limoneni mund të lehtësojë dispepsinë dhe urthin.
Secili prej këtyre dy përbërësve ka vendin e vet në një dietë të shëndetshme. Megjithatë, nuk ka prova të forta për veprimin e tyre të përbashkët në formën e një kombinimi “të mrekullueshëm”.
Kur duhet të jeni të kujdesshëm
Vaji i ullirit mund të veprojë si një laksativ i lehtë, kështu që tek njerëzit e ndjeshëm, veçanërisht ata që nuk janë mësuar me një dietë të pasur me yndyrë, mund të shkaktojë diarre, fryrje ose dhimbje barku. Rreziku rritet nëse konsumohen më shumë se dy deri në tre lugë gjelle në ditë.
Lëngu i limonit, nga ana tjetër, për shkak të aciditetit të tij, mund të irritojë mukozën e stomakut dhe të përkeqësojë simptomat e gastritit. Personat me stomak të ndjeshëm ose ata që marrin ilaçe për tensionin e gjakut këshillohen të konsultohen me mjekun e tyre para se të fillojnë këtë zakon.
Gjithashtu, është e rëndësishme të shpërndahet një mit i zakonshëm: nuk ka prova që kombinimi i vajit të ullirit dhe limonit ndihmon në largimin e gurëve në veshka ose në tëmth.
Si ta përdorni këtë kombinim me mençuri
Më shpesh rekomandohet raporti i një luge gjelle vaj ulliri me një lugë gjelle lëng limoni të shtrydhur fllad. Përzierja përgatitet më së miri pak para konsumimit për të ruajtur vlerat ushqyese.
Është e rëndësishme të përdorni vetëm vaj ulliri ekstra të virgjër, sepse ai humbet shumicën e polifenoleve të tij të dobishme gjatë përpunimit. E njëjta gjë vlen edhe për lëngun e limonit – lëngu i shtrydhur fllad ka një vlerë ushqyese dukshëm më të lartë se ai i prodhuar industrialisht.
Nuk ka një moment “ideal” të provuar shkencërisht për konsum. Disa këshillojnë në mëngjes me stomak bosh, të tjerë në mbrëmje, por nuk ka prova për këtë. Trupi tashmë ka mekanizma efektivë detoksifikimi përmes mëlçisë dhe veshkave.
Nëse vendosni ta provoni këtë kombinim, rekomandohet të filloni me sasi më të vogla, gjysmë luge vaj dhe gjysmë luge lëng limoni, dhe t’i rrisni gradualisht. Në këtë mënyrë, zvogëlohet rreziku i tretjes së dobët dhe është më e lehtë të monitorohet reagimi i trupit.
Çfarë është vërtet e rëndësishme të dihet?
Vaji i ullirit është i pasur me acide yndyrore të pangopura mono që kontribuojnë në uljen e kolesterolit të keq LDL. Limoni është një burim i besueshëm i vitaminës C, mungesa e së cilës mund ta bëjë të vështirë zbërthimin e yndyrës në trup.
Kur bëhet fjalë për kollën, vaji i ullirit mund të qetësojë fytin, dhe limoni mund të kontribuojë në marrjen e vitaminës C, por efekti i tyre i përbashkët nuk është konfirmuar klinikisht.
Në fund të fundit, gjëja më e rëndësishme është të shohim pamjen e përgjithshme. Dieta mesdhetare, e cila natyrisht përfshin vaj ulliri dhe limon, ka dekada të tëra provash shkencore dhe konsiderohet si një nga modelet më të shëndetshme të të ngrënit. Megjithatë, një ose dy lugë në ditë nuk mund të zëvendësojnë një dietë të ekuilibruar, aktivitet fizik dhe kontrolle të rregullta mjekësore. Si pjesë e një stili jetese të shëndetshëm, ky kombinim mund të ketë një vend, por nuk është një zgjidhje mrekullibërëse.
