Reduktimi i natriumit mund të funksionojë edhe më mirë kur kombinohet me konsumimin e më shumë ushqimeve të pasura me kalium. Ekspertët thonë se kjo strategji me dy pjesë mund të ndryshojë mënyrën se si parandalohet dhe menaxhohet presioni i lartë i gjakut në mbarë botën.
Një raport i ri sugjeron se presioni i lartë i gjakut mund të menaxhohet në mënyrë më efektive duke kombinuar dy ndryshime në dietë: konsumimin e më pak natriumi dhe marrjen e më shumë kaliumit.
Presioni i lartë i gjakut, i njohur gjithashtu si hipertension, prek më shumë se 1.28 miliardë të rritur në mbarë botën. Ai është gjithashtu një faktor kryesor rreziku për sëmundjet kardiovaskulare. Rekomandimet aktuale të shëndetit publik përgjithësisht theksojnë reduktimin e natriumit si hapin kryesor dietik për uljen e presionit të gjakut dhe mbrojtjen e shëndetit të zemrës.
Duke parë përtej reduktimit të natriumit
Mjekët dhe ekspertët e shëndetit që qëndrojnë pas këtij raporti argumentojnë se ulja e natriumit mund të ketë një efekt më të madh kur shoqërohet me rritjen e marrjes së kaliumit. Kaliumi mund të përdoret gjithashtu si zëvendësues për një pjesë të natriumit në kripë.
Sipas studiuesve, provat në rritje mbi rolin e kaliumit në rregullimin e presionit të gjakut mbështesin një ndryshim të madh në udhëzimet e shëndetit publik. Në vend që natriumi dhe kaliumi të konsiderohen veçmas, rekomandimet duhet të trajtojnë mënyrën se si këto dy lëndë ushqyese funksionojnë së bashku.
“Është koha që ndërhyrjet dietike të shihen në mënyrë holistike, sepse përbërësit e ushqimit ndërveprojnë dhe fiziologjia është integruese në të gjitha sistemet”, tha Naomi Fukagawa, M.D., Ph.D., profesoreshë emerita e mjekësisë në Kolegjin e Mjekësisë Robert Larner, M.D. të Universitetit të Vermontit dhe autorja e parë e raportit. “Provat në rritje tregojnë se rritja e kaliumit në dietë, si dhe reduktimi i marrjes së natriumit, funksionojnë së bashku për të menaxhuar më mirë hipertensionin.”
Një kuadër i ri për udhëzimet mbi hipertensionin
Raporti i rishikuar nga kolegët u publikua në American Journal of Clinical Nutrition dhe u mbështet nga Komiteti i IAFNS për Natriumin në Ushqim dhe Implikimet Shëndetësore.
Ai shqyrton provat që qëndrojnë pas rekomandimeve aktuale për marrjen e natriumit dhe kaliumit, metodat e mundshme për reduktimin e natriumit dhe rritjen e kaliumit, pengesat për zbatimin e këtyre strategjive në praktikë, si dhe prioritetet e kërkimeve dhe politikave të ardhshme që mund të përmirësojnë shëndetin publik.
Konsumi i tepërt i natriumit dhe marrja e pamjaftueshme e kaliumit janë të dy faktorë të rëndësishëm dietikë që mund të ndryshohen për të ndihmuar në uljen e presionit të lartë të gjakut. Konsumi mesatar i natriumit vazhdon të jetë mbi nivelet e rekomanduara, ndërsa marrja e kaliumit shpesh është “shumë nën nivelet optimale si në vendet e zhvilluara ashtu edhe në ato në zhvillim”, sipas autorëve.
Ushqimet që sigurojnë më shumë kalium
Frutat, perimet, bishtajoret dhe produktet e qumështit janë ndër burimet kryesore dietike të kaliumit.
Prodhuesit e ushqimeve gjithashtu mund të zëvendësojnë një pjesë të natriumit me kripëra kaliumi, por ka kufizime praktike. Kur shtohet shumë kripë kaliumi, ushqimet mund të zhvillojnë një shije metalike. Për këtë arsye, prodhuesit duhet të balancojnë me kujdes reduktimin e natriumit me rritjen e kaliumit gjatë riformulimit të produkteve.
Autorët përfundojnë se: “Reduktimi i natriumit në dietë është një strategji themelore për parandalimin dhe menaxhimin e hipertensionit. Megjithatë, provat e reja mbështesin zgjerimin e qasjes aktuale, e cila përqendrohet vetëm në reduktimin e natriumit, duke i dhënë një rëndësi të barabartë edhe rritjes së marrjes së kaliumit.”/ScienceDaily
