Ne e dimë që frutat janë të shëndetshëm, se është një zgjedhje e shkëlqyer për një dietë që favorizon uljen e peshës trupore për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, vlerës së ulët kalorike dhe sasisë së madhe të ujit. Megjithatë, ekzistojnë disa rregulla se si dhe kur duhet të hani fruta, pa krijuar një problem shëndetësor në vend të përfitimeve të tyre shëndetësore.
1. Frutat dhe kombinimi i tyre me ushqime të tjera
Nëse hamë fruta bashkë me ushqime të tjera, mund të shkaktojë probleme serioze me tretjen. Fruktoza, një sheqer natyral i frutave, në ndërveprim me përbërësit e disa ushqimeve të tjera mund të shkaktojë një sekretim të madh të acidit. Një rrethanë tjetër e keqe është një sasi e madhe e ushqimit të gëlltitur më parë, procesi normal i tretjes së të cilit fruti praktikisht mund të ndalojë. Një sasi e madhe e ushqimit të patretur në stomak shkakton fryrje, gazra, ngërçe dhe shpesh diarre.
Refluksi i acidit çon në urth, ndoshta disa komplikime të mëdha. Kjo është veçanërisht e vërtetë për agrumet, por edhe për disa lloje të tjera, si bananet. Për këtë arsye rekomandohet të hahen fruta veçmas, pra veçmas nga ushqimet e tjera.
2. Çfarë ndodh kur hamë fruta në mbrëmje ose gjatë natës
Shumë njerëz zgjedhin frutat për vaktin e fundit, duke menduar se nuk do ta rëndojnë shumë stomakun. Megjithatë, edhe në këtë rast, ne bëjmë disa gabime, dhe ato kanë të bëjnë kryesisht me kohën e konsumimit. Gjegjësisht, frutat nuk duhet të hahen menjëherë para se të shkoni në shtrat, sepse edhe atëherë mund të çojë në dëmtim serioz të funksionit të tretjes, si dhe në prishje të ritmit cirkadian.
“Fajtori” është sërish sheqeri, sepse ai ngre nivelin e energjisë në momentin e gabuar – kur trupi duhet të relaksohet plotësisht dhe të bjerë në gjumë. Ngrënia e frutave menjëherë para gjumit mbart një rrezik të konsiderueshëm të shqetësimeve të gjumit, ngërçeve, diarresë dhe humbjes së mundshme të elektroliteve.
3. Frutat dhe uji
Ekspertët e të ushqyerit deklarojnë se frutat që përmbajnë një sasi të madhe uji janë jashtëzakonisht të dobishme dhe duhen ngrënë veçanërisht në verë, kur rreziku i dehidrimit është i lartë. Megjithatë, kur hamë fruta me përmbajtje të lartë uji (portokall, shalqi, pjepër, luleshtrydhe…), mund të ndryshojë ekuilibrin e pH duke ulur aciditetin në stomak. Në këtë rast, mukoza shpesh acarohet dhe urthi dhe diarreja janë vetëm disa nga problemet e mundshme.
4. Një nga dilemat më të shpeshta: A është e dëmshme lëkura e frutit
Më shpesh ne e pastrojmë frutin nga lëkura dhe ky është një nga gabimet e mëdha. Në shumë raste, lëkura e frutave është një burim jashtëzakonisht i mirë i antioksidantëve dhe vitaminave. Për shembull, lëkura e mollëve dhe dardhave ka një përmbajtje të lartë fibrash, si dhe vitamina A dhe C. Është e njëjta gjë me pjeshkën.
Megjithatë, shumë njerëz janë alergjikë ndaj pesticideve ndaj të cilave ekspozohen pemët frutore, kështu që rekomandohet një proces shtesë i pastrimit të lëkurës para konsumimit për të hequr gjurmët e kimikateve. Hidhni frutat në një tretësirë me ujë të ftohtë dhe sodë buke dhe mbajeni ashtu për gjysmë ore para konsumimit.
