Çdo vit industria e vezëve në SHBA vret rreth 350 milionë zogj meshkuj sepse, ndërsa shpendët e vogla të turbullta janë tepër të lezetshme, ato nuk do të bëjnë kurrë vezë, kështu që kanë pak vlerë monetare.
Kjo praktikë shumëvjeçare po ndryshon , falë teknologjisë së re që u mundëson çerdheve të shikojnë me shpejtësi miliona vezë të fekonduara dhe të dallojnë embrionet mashkullore, më pas t’i bluajnë ato për përdorime të tjera përpara se të piqen në zogj. Sistemi filloi të funksionojë këtë muaj në Iowa në uzinë më të madhe të zogjve në vend, e cila trajton rreth 387,000 vezë çdo ditë.“Tani kemi vezë të prodhuara në mënyrë etike për të cilat mund të ndihemi vërtet mirë”, tha Jörg Hurlin, drejtor menaxhues i Agri Advanced Technologies, kompania gjermane që kaloi më shumë se një dekadë duke zhvilluar makinën me madhësi SUV që mund të ndajë vezët sipas gjinisë.
Edhe amerikanët që janë të kujdesshëm për të blerë vezë pa kafaz ose me rreze të lirë zakonisht nuk janë të vetëdijshëm se qindra miliona zogj meshkuj vriten çdo vit, zakonisht kur janë vetëm një ditë. Shumica e kafshëve vriten përmes një procesi të quajtur macerim që përdor tehët rrotullues për të vrarë pothuajse menjëherë zogjtë e vegjël – diçka që duket e tmerrshme, por që industria ka pretenduar prej kohësh se është alternativa më humane.“A vuan kafsha? Jo sepse është vdekje e menjëhershme. Por nuk është e bukur sepse është një seri tehe rrotulluese,” tha Suzanne Millman, një profesore në Universitetin Shtetëror të Iowa-s, e cila fokusohet në mirëqenien e kafshëve.Nxjerrja e pulave është rezultat i një industrie të shpendëve që për dekada ka rritur një lloj pule për vezë dhe një tjetër për mish. Pulat që bëjnë vezët janë shumë të dobëta për t’u shitur me fitim për mish, kështu që pulat mashkullore bluhen dhe përdoren si aditivë për produkte të tjera.
Vetëm kur qeveritë evropiane filluan miratimin e ligjeve që nxirrnin jashtë ligjit macerimin, kompanitë filluan të pyesnin se si të përcaktonin seksin e pulës përpara se zogjtë të çelin. Disa kompani tani mund ta bëjnë këtë, por ndryshe nga shumica e konkurrentëve, makina e AAT nuk ka nevojë të shpojë guaskën dhe në vend të kësaj përdor një dritë të fortë dhe kamera të ndjeshme për të zbuluar seksin e embrionit duke vënë në dukje hijezimin e puplave. Meshkujt janë të bardhë, dhe femrat janë të errët.
Makina, e quajtur Cheggy, mund të përpunojë deri në 25,000 vezë në orë, një ritëm që mund të akomodojë vëllimin masiv të parë në çerdhe në SHBA Përveç makinës Cheggy në qytetin e vogël lindor të Iowa-s, Wilton, një sistem identik është instaluar në Teksas. , të dyja në çerdhe në pronësi të Hy-Line America North.Procesi ka një kufizim kryesor: funksionon vetëm në vezët kafe, sepse zogjtë meshkuj dhe femra në vezë të bardha kanë pendë me ngjyrë të ngjashme.
Kjo nuk është një pengesë e madhe në Evropë, ku shumica e vezëve të shitura në ushqime janë kafe. Por në SHBA, vezët me lëvozhgë të bardhë përbëjnë rreth 81% të shitjeve, sipas American Egg Board. Vezët me guaskë kafe kërkohen veçanërisht nga njerëzit që blejnë varietete pa kafaz, me rreze të lirë dhe varietete organike.
Hurlin tha se ai mendon se kompania e tij do të zhvillojë një sistem për të treguar seksin e embrioneve në vezët e bardha brenda pesë viteve, dhe kompani të tjera gjithashtu po punojnë për të përmbushur atë që pritet të jetë një kërkesë në rritje.
Vezët nga pulat që u kontrolluan përmes sistemit të ri do të furnizojnë NestFresh Eggs, një biznes me bazë në Kaliforninë Jugore që shpërndan vezë organike të prodhuara nga operacione të vogla në të gjithë vendin. Vezët do të fillojnë të shfaqen në raftet e dyqaneve në mes të korrikut dhe nënkryetari ekzekutiv i NestFresh, Jasen Urena tha se kompania e tij do të fillojë të reklamojë procesin e ri miqësor për zogjtë në kuti kartoni dhe me një përpjekje më të madhe marketingu.
“Është një kërcim i madh në mirëqenien e kafshëve,” tha Urena. “Ne kemi bërë shumë punë gjatë viteve në ferma. Si ta bëjmë më të mirë jetën e këtyre pulave? Tani ne jemi në gjendje të tërhiqemi dhe të shkojmë në fazën e çeljes.”
Urena tha se sistemi i ri ishte më i shtrenjtë, por çdo rritje çmimi në raftet e dyqaneve do të ishte minimale.
Grupi për mirëqenien e kafshëve Mercy for Animals është përpjekur të tërheqë vëmendjen ndaj prerjes së zogjve për më shumë se një dekadë me shpresën për t’i dhënë fund praktikës.
Walter Sanchez-Suarez, shkencëtari i grupit për sjelljen dhe mirëqenien e kafshëve, tha se ligjet në Evropë që nxjerrin jashtë ligjit vrasjen e zogjve dhe përpjekjet e reja për të ndryshuar praktikën në SHBA janë zhvillime të mrekullueshme. Megjithatë, Sanchez-Suarez i sheh ato si një hap të vogël drejt një qëllimi më të madh për t’i dhënë fund bujqësisë në shkallë të gjerë të kafshëve dhe ofrimin e alternativave ndaj mishit, vezëve dhe qumështit.
Reklamim
“Mercy for Animals mendon se ky është një hap i rëndësishëm, por prodhuesit e shpendëve nuk duhet të ndalen me kaq dhe duhet të përpiqen të shohin të gjitha problemet shtesë që lidhen me këtë lloj praktike në prodhimin e vezëve,” tha ai. “Kërkoni alternativa që janë më të mira për vetë kafshët dhe konsumatorët njerëzorë.”/ AP – Syri.Net
