Anemia po bëhet gjithnjë e më e zakonshme dhe njerëzit shpesh nuk janë as të vetëdijshëm se janë anemikë, derisa t’u bëhet pasqyra e hollësishme e gjakut
Kur diagnostikohen me anemi, njerëzit në përgjithësi nuk dinë se çfarë të hanë dhe si duhet të duket vakti i tyre.
Çfarë duhet të hamë që do të parandalonte absorbimin e hekurit?
Kafeja di të parandalojë absorbimin e hekurit, sidomos nëse e pimë pas drekës dhe sidomos nëse kombinohet me qumësht.
Një zakon tjetër është – të hani në këmbë. Kjo çon në sekretim të pamjaftueshëm të pështymës dhe acidit të stomakut, të cilat janë thelbësore për ndarjen e hekurit nga ushqimi dhe ruajtjen e vitaminës B12. Është pështyma që ruan vitaminat B12.
Në cilët parametra të anemisë ndikon burimi i hekurit në ushqimet me origjinë shtazore?
Ushqimet me origjinë shtazore do të ndikojnë në të gjithë parametrat e anemisë. Kafshët kanë gjak dhe prej andej ua marrim gjakun dhe e absorbojmë. Ushqimet si mishi i viçit ose mëlçia që kanë si vitaminë B ashtu edhe hekur, por e vetmja gjë që u mungon është vitamina C. Kështu që do të ishte ideale të hani biftek dhe të pini limonadë.
Zakonisht rekomandohet të merrni mjaltë dhe fara hithre ose të bëni çaj hithre me mjaltë dhe pak limon. Vitamina C është atje për të parandaluar ndryshkjen ose oksidimin e hekurit.
Që efektet e përthithjes të jenë sa më të mira, çfarë nuk duhet të hamë me njëri-tjetrin?
Problemi është nëse spinaqit i shtoni qumësht të thartë ose kos. Atje nuk ka përthithje, ndërsa spinaqi i gatuar në qumësht ka më pak oksalate dhe kështu parandalon formimin e gurëve në veshka.
Sa hekur kanë kajsitë e thata dhe rrushin e thatë?
Ato kanë shumë hekur dhe mjafton një grusht rrush i thatë në ditë që ne t’i sigurojmë vetes një dozë të mirë hekuri për ditën.
