Pjeshkat janë një thesar i vërtetë i vogël lëndësh ushqyese që mund të ndikojnë pozitivisht në shëndetin tuaj të përgjithshëm – nga tretja deri te shëndeti i zemrës dhe syve.
Të lëngshme, aromatike dhe të ëmbla në mënyrë të papërmbajtshme – pjeshkët janë një nga ato kënaqësi verore që nuk mund t’i anashkaloni. Dhe ndërsa shumica prej nesh i duam për shijen dhe strukturën e tyre freskuese, nutricionistët theksojnë se kjo perlë frutore fsheh shumë më tepër sesa thjesht kënaqësi për qiellzën.
Përveçse janë të shijshme në temperatura të larta, nutricionistja Jamie Lee McIntyre thekson se pjeshkët kanë përfitime të shumta shëndetësore që shkojnë përtej shijes së tyre të mirë.
“Ato përmbajnë lëndë ushqyese të dobishme që mbështesin shëndetin e zemrës, zvogëlojnë inflamacionin dhe ndihmojnë në rregullimin e sheqerit në gjak”, tha ajo për Eating Well.
Përmirëson tretjen
Pjeshkat janë një burim i mirë i fibrave dietike – një pjeshkë mesatare përmban rreth dy gramë fibra të tretshme dhe të patretshme. “Fibrat e tretshme ushqejnë bakteret e dobishme të zorrëve, ndërsa fibrat e patretshme ndihmojnë në funksionimin e mirë të tretjes”, shpjegon McIntyre. Konsumi i rregullt i pjeshkave mund të kontribuojë në një tretje më të rregullt dhe të shëndetshme.
Zvogëlon inflamacionin
Inflamacioni kronik është i lidhur me sëmundje të shumta, dhe pjeshkët përmbajnë lëndë ushqyese si beta-karoteni, antocianinat, luteina dhe vitamina C.
“Këta përbërës mbrojnë qelizat nga stresi oksidativ, i cili është një nga faktorët në zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme”, shton ajo.
Përbërësit më të dobishëm gjenden në lëkurën e pjeshkave, prandaj rekomandohet t’i hani të paqëruara.
Ato ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut
Pjeshkat janë të pasura me kalium, një mineral që neutralizon efektin e dëmshëm të natriumit dhe relakson enët e gjakut.
“Së bashku me kaliumin, ekziston edhe vitamina C, fibra dhe beta-karoten – një kombinim që mund të kontribuojë në shëndetin e zemrës, rregullimin e presionit dhe një ekuilibër më të mirë të kolesterolit”, thekson nutricionisti.
Ato rregullojnë nivelet e sheqerit në gjak
Edhe pse kanë shije të ëmbël, një pjeshkë mesatare përmban rreth 15 gramë karbohidrate – dukshëm më pak se, për shembull, një mollë, e cila ka rreth 25 gramë. Kjo është arsyeja pse pjeshkët janë një zgjedhje e mirë për njerëzit me diabet, veçanërisht kur kombinohen me proteina dhe yndyrna të shëndetshme, gjë që ngadalëson më tej rritjen e niveleve të sheqerit në gjak.
Mbroni shikimin tuaj
Ngjyrën e pjeshkave e japin karotenoidet si beta-karoteni, luteina dhe zeaksantina, të cilat janë gjithashtu antioksidantë të fuqishëm. Marrja e lartë e luteinës dhe zeaksantinës shoqërohet me një rrezik të reduktuar të kataraktit dhe degjenerimit makular – shkaqet kryesore të humbjes së shikimit tek të rriturit e moshuar.
