Shumë prej nesh e kanë kapur veten jo një herë, por disa herë, duke dëshiruar që dita të kishte 48 (ose më shumë) orë. Mund të përdorim shprehje të zakonshme si “koha nuk mjafton kurrë”, por në të vërtetë problemi qëndron tek ritmi tepër i shpejtë i jetës që bëjmë: orare pune të çrregullta, vrapime nëpër qytet për të nxjerrë qenin, për të ndihmuar fëmijët me shkollë, sport dhe aktivitete, për të bërë pazarin. Edhe kur je në çift, shpesh është e vështirë të gjesh kohë për t’u takuar dhe dita mbyllet me kënaqësinë e thjeshtë që më në fund po shtrihesh në shtrat.
Megjithatë, ka dy ose tre momente gjatë ditës kur ia vlen të ndalosh dhe t’i kushtosh kohë vetes për një arsye shumë të rëndësishme: shëndetin. Këto janë momentet e vakteve. Dhe nëse je në çift, në familje apo në shoqëri, aq më mirë, sepse përveç ushqimit, krijon edhe kohë cilësore së bashku. Ja pse është e rëndësishme të ulesh për të ngrënë.
Pse hamë me nxitim
Secili ka arsyet e veta, por në thelb problemi është se koha na duket gjithmonë e pamjaftueshme dhe sakrifikojmë atë që na duket më pak e rëndësishme. Në fakt, ushqimi nuk është aspak i parëndësishëm. Të hash me nxitim nuk është një zakon i mirë dhe vlen të përpiqesh ta ndryshosh këtë sjellje, edhe nëse e ke krijuar pa dashje apo pa e kuptuar.
Çfarë ndodh me trupin kur hamë shpejt
Çdo veprim që bëjmë përpunohet nga truri dhe interpretohet nga organizmi, dhe mënyra si ushqehemi nuk bën përjashtim. Procesi fillon që kur ndiejmë aromën e ushqimit dhe shohim çfarë kemi në pjatë. Por kur hamë me nxitim, pa u ulur në tavolinë, duke gëlltitur shpejt, trupi e interpreton gabim situatën. Si pasojë, lëndët ushqyese mund të mos përthithen dhe përpunohen siç duhet. Sistemi nervor, stomaku dhe zorra janë të lidhura ngushtë me njëra-tjetrën.
Sipas gastroenterologut Jason Harper, të ngrënit me nxitim, sidomos në ditë të ngarkuara, mund të shkaktojë fryrje dhe rritje të menjëhershme të sheqerit në gjak, sepse trupi nuk arrin të tretë siç duhet sheqernat dhe proteinat. Kur hamë ngadalë, organizmi merr sasi të vogla lëndësh ushqyese dhe ka kohë t’i përpunojë ato përpara se të vijë pjesa tjetër e ushqimit. Kjo i jep kohë zorrëve të shpërbëjnë ushqimin dhe të përthithin siç duhet nutrientët.
Prandaj është e rëndësishme të hash me qetësi, të përtypësh mirë dhe të marrësh kohën tënde. Duhet të kemi parasysh se stomakut i duhen rreth 20 minuta për të sinjalizuar ndjenjën e ngopjes, ndaj duke ngrënë shpejt rrezikon të ndihesh ende i uritur.
Çfarë të bëni për të ngrënë siç duhet
Disa këshilla për të hequr zakonin e të ngrënit me nxitim:
Krijoni një marrëdhënie pozitive me ushqimin. Ushqimi nuk është vetëm nevojë, por edhe kënaqësi dhe shpesh një moment social.
Mos prisni të ndjeni uri të fortë. Vaktet duhet të respektohen gjatë ditës. Disa nutricionistë rekomandojnë edhe një snack në mes të mëngjesit dhe një tjetër pasdite. Mund të vendosni edhe një kujtesë në telefon për të mos harruar të hani.
Organizoni dhe përgatisni vaktet. Kjo ju ndihmon të shmangni ushqimet e shpejta dhe jo të shëndetshme, si dhe ju kursen kohë.
Konsultohuni me një nutricionist nëse e keni të vështirë të organizoheni vetë. Një profesionist mund t’ju ndihmojë shumë për të krijuar një rutinë të shëndetshme ushqimore.
