Hani rreth 60 gramë oriz të kaftë, bollgur dhe drithëra të tjera të plota në ditë për të ndihmuar në përmirësimin e shëndetit tuaj kardiovaskular, thonë studiuesit që analizuan shifrat nga pothuajse 90 studime dhe prova, në një përpjekje për të kuptuar konsumin optimal të drithërave të plota.
Një studim i ri i botuar në European Heart Journal në shtator, sugjeron që midis katër dhe gjashtë porcione drithëra të plota në ditë janë ideale.
Drithërat e plota janë të shëndetshme pasi ndihmojnë në uljen e peshës trupore, presionit të gjakut, kolesterolit dhe sheqerit në gjak, thanë studiuesit, duke treguar përmirësime “nëpër rrugë të shumta” siç janë lipidet dhe presioni i gjakut, rregullimi i glukozës, yndyra dhe inflamacioni.
“Edhe pse konsumi më i lartë i drithërave të plota është lidhur prej kohësh me shëndet më të mirë të zemrës në studimet e popullsisë, provat klinike kanë prodhuar gjetje të përziera”, tha studiuesja kryesore Helda Tutunchi e Universitetit të Shkencave Mjekësore të Tabrizit, duke shpjeguar se ekipi synonte të kuptonte se sa drithëra të plota nevojiten për të ulur “në mënyrë domethënëse” rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Sipas Cecilie Kyrø të Shoqatës Daneze të Kancerit, heqja e fibrave të drithërave nga karbohidratet ka “mbështetur një spektër të gjerë” sëmundjesh, për shkak të efektit në masën e jashtëqitjes dhe në zorrën e trashë.
Kjo ndodh sepse drithërat e plota – që do të thotë me krunde, embrion dhe endosperm të ruajtur ashtu siç do të ishin në një bërthamë të paprekur – janë zëvendësuar nga variante të rafinuara ose të përpunuara në shumë produkte ushqimore.
“Sfida është që produktet bazë të drithërave të plota të përpunuara minimalisht të jenë të arritshme, të përballueshme dhe të pranueshme nga ana kulturore, duke shmangur një zhvendosje drejt produkteve ultra të përpunuara që thjesht shtojnë drithëra të plota në formulime që përndryshe do të ishin shumë të përpunuara”, tha ajo.
Ekipi tha se kishte nevojë për studime dhe teste më afatgjata që përfshijnë ngrënien edhe më shumë se limiti i sipërm prej 100 gramësh në provat, të cilat përfshinë më shumë se 6,000 njerëz./ DPA News.
